Informazioni su Blowfish

2024 Autore: Olivia Hoover | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:53

Il pesce palla fa parte della famiglia Tetraodontidae, che comprende oltre 120 specie conosciute, tra le altre, come pesci palla, pesce palla e pesce rospo. Per difendersi, questi pesci si gonfiano rapidamente con acqua finché non assomigliano ai globi. La maggior parte delle specie contiene veleno (tetrodoxin); questo non li scoraggia dall'essere considerati una prelibatezza in Corea e in Giappone.

Descrizione

Blowfish può variare in dimensioni da 1 pollice di lunghezza (nano o pigmeo puffer, Carinotetraodon travancoricus) a oltre 2 piedi (puffer gigante, o Tetraodon mbu). Questi pesci non hanno scaglie ma hanno spine che sono ancora più formidabili dopo l'inflazione.

Gli occhi di Blowfish si muovono indipendentemente l'uno dall'altro. I pesci hanno un becco prominente con quattro denti che permettono loro di mangiare alghe, crostacei, molluschi e vermi rossi. Sono questi i denti che danno origine al nome "Tetraodontidae": tetra (quattro) e dontinidi (denti).

Ambiente

Blowfish vive principalmente in acqua salata. La maggioranza preferisce mari caldi e tropicali o estuari, ad esempio in Giappone, Florida, Louisiana, Messico e California.

Alcune specie, come i puffer nani e il pesce palla di fahaka, vivono in ambienti di acqua dolce; altri ancora preferiscono l'acqua salmastra, come il pesce palla verde (Tetraodon nigroviridis). Diverse specie, come il punto verde e il pesce pigmeo, sono adatte per gli acquari.

Ciclo vitale

Il pesce palla maschio spinge le sue femmine sulla superficie dell'acqua per riprodursi. Le uova galleggiano e si schiudono dopo circa 4 giorni. Nei loro primi 10 giorni, le larve sono coperte da un guscio duro, con la metamorfosi in un vero pesce che si verifica in circa 3 settimane.

Mentre il pesce palla si fa maturo, si avvicina alla riva e diventa adulto. Blowfish vive da 5 a 10 anni.

Acquari

Secondo Pufferfish.net, il pesce palla può essere tenuto negli acquari, ma tendono a mangiare molluschi e granchi. I loro denti possono fondersi insieme se lasciati crescere troppo a lungo. La soluzione è di fornire conchiglie rigide per il pesce da masticare.

I pesci palla hanno anche la tendenza a saltare fuori dal serbatoio, quindi gli acquari devono essere coperti. Imparano a riconoscere i loro proprietari e verranno "correndo" per il cibo.

L'inflazione forzata del pesce palla deve essere mantenuta al minimo poiché provoca uno stress enorme del pesce.

Veleno

Il veleno di Blowfish è un potente veleno neurale che causa paralisi e morte. Come tale, ad Haiti è stato presumibilmente usato per creare "zombi". Il veleno, che può dare un mal di pancia predatore o solo un cattivo gusto, può essere letale per gli esseri umani e non ha antidoto. Il blowfish più velenoso è il raro pesce palla di tigre, i rubri di Takifugu.

Il primo caso registrato di avvelenamento da blowfish fu dall'escursione del 1774 del Capitano James Cook in Nuova Caledonia.

Mangiare

I Blowfish sono preparati come sushi costoso (sashimi fugu), come fugu-chiri, un leggero spezzatino di verdure e pesce palla, e come zuppa o addirittura sake. Le uova sono mangiate come una prelibatezza.

Gli chef che preparano il fugu sono tenuti ad apprendistato per almeno 3 anni prima di diplomarsi con il pesce velenoso.

Agli inizi del XXI secolo, la compagnia farmaceutica Wextech ha iniziato sperimentazioni su Tectin, derivate da blowfish, come antidolorifico per il cancro.