Ricetta di ossequio di pancetta e zucca

2024 Autore: Olivia Hoover | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:53

Quando tutto il resto fallisce … BACON!

Diciamo subito una cosa: so che il bacon non è un cibo quotidiano. Come intenditore di pancetta, limito il mio consumo di maiale a un paio di volte all'anno, in occasioni speciali … o quando mi fermo in un ristorante un po 'unto e ho appena avuto il mio nom nom! Lo stesso vale per Oscar. È un amante della pancetta, ma raramente aggiungo questo bocconcino delizioso nella sua ciotola. Lo prende come regalo - o anche meglio, come un ossequio al bacon e alla zucca! Questo biscotto per cani ha un po 'di frullato e molto gusto. Con purea di zucca e burro di arachidi gettato nel mix, è come una colazione di 5 portate confezionata in una forma di trattamento conveniente.

Ricetta di ossequio di pancetta e zucca

Ingredienti:

2 tazza di farina integrale di grano

1 tazza di farina di segale

3 strisce di pancetta

½ tazza di purea di zucca

2 cucchiai di burro di arachidi

1/2 cucchiaino di curcuma

¼ tazza di brodo o acqua

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Coprire le teglie per i biscotti con carta da forno.
2. Soffriggere il bacon fino a ottenere la croccantezza desiderata. Togliere dalla padella e mettere tra 2 asciugamani di carta. Tamponare il grasso in eccesso e lasciare raffreddare la pancetta.
3. In una grande ciotola, aggiungere le farine, la purea di zucca, il burro di arachidi e la curcuma.
4. Quando la pancetta si è raffreddata, sbriciolarsi in piccoli pezzi e aggiungere al composto nella ciotola. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non sono combinati Aggiungi brodo o acqua se necessario.
5. Su una superficie infarinata, spianare l'impasto con uno spessore di ¼ di pollice e tagliarlo a forma di tagliabiscotti. Posizionare su fogli di biscotti
6. Mettere in forno e infornare per 20-25 minuti.
7. Togliere dal forno e posizionare su griglie di raffreddamento per 4-5 ore per indurire.
8. Conservare in frigorifero o congelatore in un contenitore a tenuta stagna.